簡単手抜き料理レシピ

　自慢じゃありませんが、家庭科の成績は「2」だった私。実習がなくテスト結果だけでつけたという時は「9」だったのが、その次の学期で調理実習があった時、じゃがいもの皮をむいたら、半分の大きさになってしまい、友だちに「お願いだから何もしないで見ているだけにして」と言われ、スカートを作ったら、ファスナーを内側に縫ってしまい、その結果、一気に7段階も落ちて「2」にされました。
あまりの転落の早さに笑ってしまいました。と、いうわけでこんな私でも出来るというくらいチョ～簡単なレシピです。あっけないほど簡単ですが美味しいです。

★水菜サラダ★


	◆材料　　水菜、にんにくチップ（生でも可）　調味料…オリーブオイル、塩、黒コショウ、フレンチドレッシ　ング、しょうゆ

１.フライパンでオリーブオイルを熱し、にんにくチップ（100均などでも売っています）をパラパラと適量入れ、塩・黒コショウで炒めます。

2.香りがたってきたら、カットした水菜を入れ、サッと炒めます。

3.火を止め、水菜を皿に盛り、フレンチドレッシングをかけ、最後にしょうゆをほんの数滴かけます。※にんにくチップは香り付けのためなので、取り出します。生のにんにくスライスを使用する場合は、そのまま捨てずに一緒に食べても美味しいと思います。

簡単料理1

これは、職場でお昼に作ったところ、とても好評でした。
ちなみに、最初からニンニクの入ったオリーブオイルを先日買って来て、作ってみたところ、イマイチでした。

★チーズなす★


	◆材料　　ナス、溶けるチーズ（スライス）　調味料…しょうゆ

１.ナスはヘタを取り、半分にカットし、内側を包丁で斜めに切り込みを入れる。逆側からも交差するように切り込みを入れておく。

2.半分に切ったナスの切り込みに、しょうゆを数滴たらし、溶けるチーズ（スライス）を1枚ずつ乗せて、アルミホイルに包み、オーブントースターで6、7分ほど過熱する。（時間はナスの大きさにもよります。）
簡単料理2

※ナスだけでなく、しいたけでも美味しいです。
これは以前、友だちが簡単だから私にも出来るだろうから、と教えてくれました。それをまた別の友だちに教えたら、ハンバーグのつけ合わせに作ったところ、ご主人が美味しい、と喜んでくれたそうです。

★エシャレット＆かまぼこ炒め★


	◆材料　　エシャレット、かまぼこ　調味料…オリーブオイルまたはゴマ油、塩、コショウ、しょう　ゆ

１.かまぼこは、うすくカットする。エシャレットもカットしておく。フライパンでオリーブオイルかゴマ油を熱し、エシャレットを炒める。

2.香りがたってきたら、かまぼこを加えて炒め、塩・コショウする。

3.火を止め、皿に盛り、しょうゆをかける。
簡単料理3

これは、岡山の友だちの家に遊びに行った時に作ってもらったのですが、エシャレットとかまぼこがマッチして、簡単なのに美味しかったので、私の数少ないレシピに加えました。

簡単なのばかり続いてスミマセン。

★ツナみそのおむすび★


	◆材料　　ツナ缶、炊きたてご飯　調味料…味噌

１.フライパンでツナをサッと炒める。手早く塩・コショウする。

2.次に、味噌を適量加え、ツナにからませる。（味噌の量は、ツナが隠れるくらいに。少量より多めの方が美味しいです。）

3.炒め終わったら、火を止め、おむすびの具にする。
簡単料理4

以前、秋田出身の人から教えてもらいました。秋田では、おむすびの具としてとてもポピュラーだそうです。ごはんにツナみそがマッチして、美味しいです。友だちに教えたら、運動会に作って持って行ってから家中、大好評で、それからはおむすびの具の定番になったそうです。

★簡単ポテトカレー風味★


	◆材料　　じゃがいも　調味料…黒コショウ、塩、カレーパウダー、フレンチドレッシ　ング、しょうゆ

１.じゃがいもは、皮をむき、適当な大きさにカットして皿に盛る。塩少々と、黒コショウ・カレーパウダー（100均にもあります）を適当にふりかける。（カレーパウダーの量は多すぎないほうが美味しいです）

2.ラップをかけ、電子レンジで過熱する。だいたい6分くらい。（量によって加減してください）

3.レンジから取り出したあと、フレンチドレッシングをさっとかけ、仕上げに、しょうゆをごく少量かける。

簡単料理5

これは、お昼に職場で作る定番です。黒コショウもカレーパウダーもフレンチドレッシングも100均で買って職場に置いてあります。時間がないので、手早く作って皆にもおすそ分けしていますが、けっこう好評です。

★冷やしそうめん★


	◆材料　　そうめん、市販のめんつゆ　調味料…ラー油

ダイアリーにも書きましたが、冷やしそうめんのめんつゆに、ラー油を数滴（2、3滴～）加えるだけで、とても美味しくなります！簡単料理6

以前、友だちの家に行った時に出してもらいました。まさに目からウロコでした！！以来、おそうめんを食べる時は必ずラー油をおつゆに入れて食べてます。普通のおそうめんが、ラー油をちょっとたらすだけで、スペシャルそうめんになりますヨ。もう他の食べ方は考えられません。ぜひ一度お試しを！

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